初チーズケーキ

こっちに来て、日本で一般的な焼きチーズケーキが食べたくなった時期がありました。

でも、フランス語もイマイチだったし、お菓子作りのほうもイマイチだったから、ま、いっか・・・で過ごしていました。

でも、この１０年、フランス語も以前より上達したし、いろんな人と出会って、お料理・お菓子作りの情報交換もして、実は、フォマージュ・ブロン（半ヨーグルト・半分チーズ）で出来るって知ったのでした。

でも、作る時間はもちろん、作っても誰が食べる・・・って問題が残っていたのです。

ホールで作るケーキ、最後は作った人が片つける・・・ってパターンが多いので・・・

なので、パパに確認しました。

チーズケーキは好きか？作ったら食べるか？？？



返事は・・・



好き！では無いけど、あったら食べるだって。

ナウは食べたこと無いので、初体験ということで許してあげましょう。



そして・・・

問題はもう一つ・・・

フォマージュ・ブロンが５００グラム必要なんです！

いつも、５００グラム入りのを買っていたので（そんなに食べる家ではないので・・・）、時間がある時に必要ならだけ残ってることが無かったんです。



そんな、作ろう！作ってみたい！食べてみたい！と思っていたケーキを、休みを利用して作ってみました！

日本語・フランス語の色んなＨＰを比較してみて・・・水切りヨーグルトで作ったケーキに似てるのかなぁって感想です。



レシピは・・・

フォマージュ・ブロン　５００グラム
卵　３個
小麦粉　７０グラム
砂糖　７０グラム
ヴァニラエッセンスなど　お好みで・・・

卵黄と砂糖を白くなるまで混ぜて・・・
ヴァニラエッセンスやレモンの皮など好みのかおりをつけて・・・
フォマージュ・ブロンを加え、粉を足して混ぜたら・・・
メレンゲにした卵白を混ぜて・・・
１８０度のでオーブンで３０分くらい焼きます



出来上がったばかりなので、試食はまだですが・・・

なかなか見栄えよく出来ました。

だた・・・

生地があまりにも大量だったので、膨れると思って２つに分けて焼いたのですが・・・

オーブンから出したらしぼんでしまって・・・

ちょっと薄めのチーズケーキになりました。



１時間ほど冷やしていただくのが良いそうです。

試食は今日のおやつの時間かな？