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私達の日常を気ままに綴っていきます。
2009/08/25 (Tue)
今年のバカンスの報告の続きです。
さて、キャンプ場に選んだのはauvergne地方のaubussonという町に近い
自然派牧場キャンプです。
こじんまりとしたキャンプ場でのんびりしていました。
個の牧場主の時間があるときにキャンプしてる人たちを集めて、
農場見学が行われます。
私達がいたときは帰る当日の朝で、かろうじて参加することが出来ました。
・この牧場は肉用の牛を育てている
・BIOの基準をクリアする為に毎年2回コントロールがきて検査する
・BIOの基本に従い、餌も無農薬で自分達で育てているが、足りない分はBIOの基準にあったものを購入している
・病気・怪我の手当てにも自然療法・ホメオパティーを取り入れている
など説明してくれました。
牛の角ってオスもメスもあるんですね。
無いのは切ってるんですって。
子牛を持ってる牝牛は牡牛より凶暴なので注意するようにですって。
こんな可愛い牛達もいつかは食卓に・・・
そう思うと、何でも感謝していただかないと・・・って気持ちになりますね。
で、ここの地域が肉食用の牧場が多いのでチーズの産地ではないんです。
なので、ブルーチーズの産地Amberまでドライブ。
そこでチーズ博物館に行ってきました。
どのように生産されてるのかの説明、昔使われていた道具の展示、auvergne地方のチーズの紹介をしていました。
ただ・・・試食が無かったのが残念。
お土産に・・・と思いましたが、キャンプというコンディションで数日間チーズを置いておくことは無理と判断。
(気温が39度くらいまで上がったんですもの)
結局このバカンスでチーズは買わなかったのでした。
せっかくここまで来たのだから・・・とちょっと遠出をして休火山も見に行きました。
カルデラの広がったpuy de domに行って来ました。
ナウがいるし、気温が今年最高になった日だったので送迎バスで頂上まで。
頂上を皆でお散歩しました。
壮大なスケールで、自然のすごさを再確認。
でも、暑さには敵わずすぐ下山してしまいましたが・・・
日本の阿蘇のカルデラとはちょっと雰囲気が違いましたよ。
Thiersの街も探索しました。
古い工場地帯だったような雰囲気の街。
今でも山から流れる水を利用した小さな工場がありました。
実はナイフの街だそうであちこちにナイフのお店が!!
パパも前から新しいのが欲しい・・・といってたので、
早めの誕生日プレゼントということで新しいのを1つ買ったのでした。
柄の部分がいい香のする木で作られてて、パパもとっても気に入ってます!
そして、ナウのお気に入りは・・・
広場にあるからくり時計。
時間になると人形がナイフを作るんです!
初めてからくり人形を見て興奮してました!
他にも近くのお城を訪ねてみたり(あちこちに小さなお城がありましたが、一つだけ入ってみました)、
ヴォルビックの町で休憩してお水を飲んでみたり(町人は水道代ただらしいですよ~)、
立ち寄った町の教会に寄ってみたり(涼しいですからね、ナウは可愛いと喜んで見てました)、
地域の自然博物館に行ってみたり・・・
それでも、暑い1日を締めくくるのに、毎日夕方に湖に行って泳いで体を冷やすのが日課となってました。
そんなバカンスも終わり。
日も短くなり、秋の気配を感じる今日この頃です。
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いい環境で大切に育てられた牛の
お肉やチーズがフランスの味の決め手かも
料理はなんといっても素材の良さが一番だものね
日本はお魚が新鮮だから
お寿司や刺身も美味しいけど
お肉は良い物はとっても高く
チーズ等の乳製品はやっぱり
フランスには敵わないものね
一生懸命泳いでるナウたん、可愛い!!
っていうの、最近流行ってるからね。
何でもBIOマークのものが出てきたよ。
自然に育てられたものって、お肉も卵も野菜もおいしいもの。
でも、日本人にとっては新鮮なお魚が恋しいわ~!
puy-de-dome写真は阿蘇の「米塚」みたいだけど、モットモット大きな山ですか?1,000m以上もあるような山の上でそんなに暑かったら大変でしたね。
チーズ博物館、一緒に行きたかったな。ブルーチーズの写真、よだれが出てきそうです。ロックフォール買えなくて残念でしたね。
湖のノシカ、ポニョそっくり!
暑かったことだけを除けば・・・
写真はpuy-de-domeからみた周りの休火山たちです。
でも、見た目はすべて米塚の大きいのみたいでした。
バスが暑さで難題もヒートアップして、頂上で動かなくなっていました。
午前中に行ってよかったです。
ブルーチーズの名はforme d'ambertといいます。
他にもst nectair, mont d'or, cantalなど・・・
何処も私達のキャンプ場からは暑い中買いに行くには遠くて・・・
こっちのチーズ屋さんで買ってみようと思ってます。