ロアール川の岸辺からタルト・オ・ポンムの出来は・・・

最近、お店でパイ生地が大量に売られてます。

ガレット・ド・ロワを手作りする人が増えてきたのね。

で、私もパイ生地を買ったのですが、家にあるなかなか減らないリンゴを消費する為に、リンゴタルトにすることにしました。

しかも、薄い生地のリンゴタルト。

Yちゃんとパリで食べたし・・・

知り合いが作ってるのも見たし・・・

チャレンジしてみるか！

一応、前日パパに作り方の確認をしました。

生地をのばして薄いパイ生地を作る。

リンゴを切って載せて砂糖をふり焼く。

リンゴのコンポートを下にしいてもOK。

簡単じゃない！

ナウと一緒に生地をのばし、リンゴを並べて砂糖をふってオーブンへ。

さて・・・出来のほうは・・・

パパ曰く・・・リンゴがほとんど無いタルト・オ・ポンムだって。

確かにね。

出来上がりのパイの上のリンゴの量が・・・少なくなっちゃって・・・

でも、ナウは・・・美味しい～と２切れも食べました。

今回の敗因。

リンゴの量が圧倒的に足りなかったこと。

少ないリンゴで作る時は、コンポートなどで底上げしないと、具が感じられません。

そして・・・

生地を先に焼かなかったから、リンゴが焼き過ぎになり嵩がかなり減ったこと。

次回はちゃんとレシピにそって作ってみましょう！

でも、ちゃんとできたらナウ・・・食べないかも・・・

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料理 ∥ posted by　ラベンダー ∥ADMIN

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　ケーキ作り

親子でのお菓子作り楽しそうですね。
ケーキつくりに失敗はつき物です。でも、作るたびに失敗すると、ナウちゃんは失敗作を本物と勘違いしかねませんね。
子供との合作は、美味しければ善いんです！！

ところで、タルト・オ・ポムの正しい作り方、パパに聞けたら教えてくださいね。
パイの大きさとリンゴの量の関係、リンゴの扱い方など。

ナウちゃん、学校での様子はどうですか。
二日目の朝起きはどうでしたか。

massa 2010/01/07(Thu)06:43:24 ：編集

Re:ケーキ作り

ガトーショコラなどは失敗したら食べないんですよ。（まぁ、誰も食べたくないでしょうが・・・）私にはお菓子作り向いてないみたい・・・と同僚にも言われちゃいました。
今朝は、７時前から電気を付け起こしました。ちょっと長めに電気をつけてたからか、今朝の寝起きはまずまずでした。明日はWEだしね。

【2010/01/08 18:08　★ラベンダー★ 】

　知りたい

私もタルトの作り方知りたいわ～
りんごもパイシートもある！！
焼きりんごに　パイシートを焼いてアイスクリームに添えるつもりで準備したのですが・・・

我が家はパパ・ｲﾌﾞﾐﾝは早起きで何時でも起きます
私とｲｽﾞﾐﾝは起こされないと起きません
ｲﾌﾞﾐﾝを起こしたことはほとんどないです彼は夏は六時半　冬は７時には一人で起きてます
毎朝　お腹すいたコールです。
で、初めて子供会である「どんど焼きに」に参加してご機嫌でした
６時４５分から開始なのに３０分から待っていたみたい・・・
そちらのパパさんに見せたい風景写真として　近いうちに送りますので・・・
パパもブログをはじめたのよ～

kyomama 2010/01/09(Sat)12:11:53 ：編集

Re:知りたい

薄いタルトの方なんだけど・・・ちょっとのばして薄くしてから薄切りリンゴを惜しみなくのせて砂糖をかけてちょっとバターを落として焼くといいみたい。
普通のタルトの大きさのパイ生地に６００グラムのコンポート・６００グラムのリンゴの薄切りをのせて砂糖をかけて焼いてもOK。その場合はあらかじめ生地を焼いておくといいみたいよ。
なので、リンゴの薄切りだけの時は１キロくらいのリンゴが必要みたい。

どんど焼きって・・・絵本の中の出来事だと・・・
パパさんのブログのアドレス教えて～！

【2010/01/10 05:19　★ラベンダー★ 】

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