フランスロアール川沿いの街から、パパと娘ナウと猫の夏との暮らしを書き留めています。
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プロフィール
HN:
ラベンダー
性別:
女性
自己紹介:
古城で有名なフランスのロアール川流域で、フランス人の旦那と2006年3月に生まれた娘ナウの3人の暮らし。
私達の日常を気ままに綴っていきます。
私達の日常を気ままに綴っていきます。
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2011/10/29 (Sat)
先週から秋休みのナウ。
私も水曜日からお休みで、普段出来ないことをしています。
例えば・・・
車を修理に出したり・・・
日本食を作ったり・・・
私も水曜日からお休みで、普段出来ないことをしています。
例えば・・・
車を修理に出したり・・・
日本食を作ったり・・・
車、大掛かりな修理が必要なことが判明しましたが、修理代で買える車は今の車と比べ物にならないので、修理することに決定。
私が休みになってから、修理に出しています。
来週には戻ってくるはずですが・・・
まぁ、代車があるからね。
ということで、慣れない車の為、行動範囲を広げたくない私・・・
近くの公園にナウとお散歩に行ったり・・・
(普段はなかなかいけないですもんね。)
ナウに絵の具で遊ばせたり・・・
(時間があまり取れないからね)
日本人学校のお母さんと集まったり・・・
ナウと一緒にゲームしたり・・・
そして、しっかりお料理してみたり・・・
先週のカレーに味をしめたナウ。
金曜日のメニューのリクエストにカレー~!が登場!
でも、甘口のカレールーを買いに行くのも遠くてイヤだし・・・
家にあるカレー粉で、ルーから作ってみました。
小学校か中学校の時の調理実習で作ったよなぁ~と思いながら・・・
今回は、家にあったコロンボという粉にクミンを足してみました。
コロンボには唐辛子が入っていない様で、辛くありません。
なので、甘口カレーにはもってこい?!
りんごも入れて、お醤油も入れて、ソースも入れて・・・
私用には唐辛子をプラスする予定です。
さて、このカレー、ナウのお口には合うのでしょうか???
私が休みになってから、修理に出しています。
来週には戻ってくるはずですが・・・
まぁ、代車があるからね。
ということで、慣れない車の為、行動範囲を広げたくない私・・・
近くの公園にナウとお散歩に行ったり・・・
(普段はなかなかいけないですもんね。)
ナウに絵の具で遊ばせたり・・・
(時間があまり取れないからね)
日本人学校のお母さんと集まったり・・・
ナウと一緒にゲームしたり・・・
そして、しっかりお料理してみたり・・・
先週のカレーに味をしめたナウ。
金曜日のメニューのリクエストにカレー~!が登場!
でも、甘口のカレールーを買いに行くのも遠くてイヤだし・・・
家にあるカレー粉で、ルーから作ってみました。
小学校か中学校の時の調理実習で作ったよなぁ~と思いながら・・・
今回は、家にあったコロンボという粉にクミンを足してみました。
コロンボには唐辛子が入っていない様で、辛くありません。
なので、甘口カレーにはもってこい?!
りんごも入れて、お醤油も入れて、ソースも入れて・・・
私用には唐辛子をプラスする予定です。
さて、このカレー、ナウのお口には合うのでしょうか???
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気になる・・・
手作りカレー なうちゃんのお口にあったのかしら・・・
すごーく気になるよ!!
子どもは意外なものには食いつくから難しい・・・
コロンボってスパイスミックスなの・・
何でもミックスして売っているのは日本ぐらいだから勿論カレーパウダーとかないよね・・・・
イギリス式カレーは小麦粉をバターで炒めてブラウンルーを作りますが
インドあたりは材料を入れた鍋にスパイスを次々に入れるよね。
イズミンはインド式風カレー大好きで、チリパウダーを半量にします。
イブミンは苦手・・・
もともとカレーが好きではないみたい・・・
我が家は、マイナーなルーを使っています、辛くなくてスパイシー
いつか、ラベンダーさんにことずけしますね。
すごーく気になるよ!!
子どもは意外なものには食いつくから難しい・・・
コロンボってスパイスミックスなの・・
何でもミックスして売っているのは日本ぐらいだから勿論カレーパウダーとかないよね・・・・
イギリス式カレーは小麦粉をバターで炒めてブラウンルーを作りますが
インドあたりは材料を入れた鍋にスパイスを次々に入れるよね。
イズミンはインド式風カレー大好きで、チリパウダーを半量にします。
イブミンは苦手・・・
もともとカレーが好きではないみたい・・・
我が家は、マイナーなルーを使っています、辛くなくてスパイシー
いつか、ラベンダーさんにことずけしますね。
Re:気になる・・・
美味しいと2日続けて食べてくれました!
カレー粉もあるけど、丁度家にコロンボの粉があったのよ。カレー粉には唐辛子も入ってるから、かえってよかったみたい。
小麦粉、しっかり炒めなかったから色も薄かったけどそれなりになりました。
実家からカレー粉が届くらしいので、しばらく週末はカレーになるかも?!
カレー粉もあるけど、丁度家にコロンボの粉があったのよ。カレー粉には唐辛子も入ってるから、かえってよかったみたい。
小麦粉、しっかり炒めなかったから色も薄かったけどそれなりになりました。
実家からカレー粉が届くらしいので、しばらく週末はカレーになるかも?!
昭和の味だね
ホットケーキといい、カレーといい
平成の日本ではなかなか、家庭では出てこない古きよき味をフランスで再現してるね・・・
ブラウンルーで作るカレーは確かに調理実習で習うね・・・
ナウちゃん日本に着たら、カルチャーショックかもね!!
肉は何を使いましたか?
私も作ってみます。
平成の日本ではなかなか、家庭では出てこない古きよき味をフランスで再現してるね・・・
ブラウンルーで作るカレーは確かに調理実習で習うね・・・
ナウちゃん日本に着たら、カルチャーショックかもね!!
肉は何を使いましたか?
私も作ってみます。
Re:昭和の味だね
ブラウン・・・まで炒めなかったから、色は薄かったけどね。家であるもので、ナンチャってで作ってます。
お肉は豚肉を使ったよ!私は豚肉のカレーが好きなんだ!
ひき肉でも時々作るけどね。
牛はよく煮込まないと硬いから・・・硬いとナウには受けないので・・・
お肉は豚肉を使ったよ!私は豚肉のカレーが好きなんだ!
ひき肉でも時々作るけどね。
牛はよく煮込まないと硬いから・・・硬いとナウには受けないので・・・