寒～い冬、こんな時・・・

ここ数日、どんよりした天気で気温が上がらず寒いトゥール。

ナウのブーツを買いに行って、この冬に備えました。



日曜日には来客があり、お昼を用意したのですが・・・

こんな寒い時に用意したのは・・・

タルティーフレット（tartiflette）。

いつもは、ラクレットをするのですが、それも芸が無いし・・・

（機械でチーズを溶かして茹でたジャガイモやハム・サラミ類と一緒に食べる）

と、趣向を変えてみたのです。



いつも、ナンチャって・・・を作っていたので（ラクレットのチーズが余ったら、茹でたジャガイモに乗せてオーブンで焼いてたりね）、本格的なのを食べるのははじめてかも？って思いながら作ってました。

まぁ、仕上げはパパですけどね。

作り方は・・・

茹でたジャガイモを一口大に切ってオーブン皿に入れる。

刻んだベーコンとタマネギの薄切りをフライパンで炒める。

ベーコンとタマネギをジャガイモと同じお皿に入れて混ぜる。

味付けをして生クリームを入れて混ぜて切ったチーズを乗せる。

オーブンでこんがり焼く。



と、いたって簡単なんですが・・・

お味はラクレットと違ってマッタリ濃厚でおいしい～！

グリーンサラダと一緒にいただきました。



そして、デザートはチョコレートフォンデュー。

チョコを湯煎で溶かして・・・

クリームや牛乳でのばして・・・

シナモンなどがあったら入れてもいいらしいし・・・

アルコールを加えてもOKらしい・・・

家では省略しましたがね。

で、カットフルーツにチョコをつけて食べる！



フォンデューの機械が無かったのですが・・・

カセットコンロで代用！

お湯が沸騰して吹きこぼれないように注意すればOK!



パイナップル・ブドウ（マスカット系）・洋ナシ・バナナ・みかんを用意！

パイナップルとブドウが美味しい～！

みかんも予想外に美味しかったです！



どんより天気が悪く、小雨が降って寒い冬。

こんな時は、誰かを招いて食事をしながら時を過ごすのがフランス風？



今月末もお食事会の予定が入ってます。

レストランで・・・ですけどね。（パパのではないですよ）